Un proyecto que empieza desde el compost que se elabora de nuestra propia ganadería de ovino además de su pastoreo que tiene una influencia muy positiva en la vida del suelo y un aumento de la biodiversidad continuado por una viticultura de respeto hacia el entorno y la propia planta.

Siempre trabajando con suelos vivos fuera de pesticidas, dotando a diferentes especies tanto de aves, reptiles e insectos de ser atraídos hacia nuestros viñedos, proporcionándoles casas nido, hoteles de insectos para un mayor confort de su apareamiento.